秒準(zhǔn)在線咖啡濃度計(jì),為食品廠輕松實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動化!
“咖啡”一詞源自阿拉伯語,意思是“植物飲料”。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡,隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活、工作和休閑娛樂聯(lián)系在一起。
咖啡是世界上消費(fèi)量較大的的飲料之一,近年來隨著咖啡質(zhì)量的提升 ,咖啡制作的不斷創(chuàng)新,更賦予了咖啡新的含義。
TDS是用于測量水中溶解的總固體含量的測量工具;而濃度,萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標(biāo)。只要咖啡濃度在1.15-1.35%,萃取率在18-22%,可用科學(xué)的數(shù)據(jù)說明咖啡制作的基本合格標(biāo)準(zhǔn),為了迅速而有效地交流濃度,我們用相對整杯咖啡的百分比來表示濃度。絕大部分espresso濃度在7%-12%之間,也就是說其中88%-93%是水。滴濾咖啡的濃度一般在1.2%-1.8%之間,就是說98.2%到98.8%是水。
秒準(zhǔn)在線咖啡濃度計(jì)MAY-3001COFF內(nèi)置溫度感應(yīng)器和濃度感應(yīng)器,通過光學(xué)原理自動轉(zhuǎn)換咖啡濃度值,內(nèi)置上下限是設(shè)定,輸出4-20ma/開關(guān)量,為用戶實(shí)現(xiàn)自動補(bǔ)液,自動排液等多種自動化控制邏輯;MAY-3001COFF安裝簡便,采用1.5寸衛(wèi)生級卡箍安裝,內(nèi)置清洗系統(tǒng),適用于檢測咖啡液中的總?cè)芙鉂舛?,輔助分析檢測當(dāng)前咖啡萃取的程度,依據(jù)檢測結(jié)果,進(jìn)行相應(yīng)的萃取流程調(diào)整以達(dá)至更佳的萃取率。
ExtractRate(萃取率)和TDS(總可溶解物質(zhì))。萃取率簡單說,從咖啡粉(C克)中,萃取了多少的固體物質(zhì)(X克),佔(zhàn)總咖啡粉重量的百分比(X/C*100)。而TDS則是指你所喝的這杯咖啡液體(Y克)中,固體溶解物質(zhì)(同上面的X克)所佔(zhàn)的百分比(X/Y*100)。一杯根據(jù)美國精品咖啡協(xié)會與歐洲精品咖啡協(xié)會所定義的Gold Cup咖啡比例,必須將咖啡的萃取率抓在20%,而TDS大約在1.1~1.3%間。
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